Liquors IRITAの想い
Liquors IRITA店主は、実家が酒屋の4代目で店名もその酒屋の屋号をそのまま頂きました。
アルプスに囲まれた伊那谷には8蔵の日本酒の酒蔵と
地ビール、ワイン、シードル、ウイスキー、焼酎など様々なお酒が造られています。
キレイな空気、キレイな水、それぞれの分野の職人さんたちの心意気で醸されるお酒は美味しいものです。
私は酒屋としてまずはそんなお酒を知ってもらう事から始めようと思いました。
そしてより美味しく、楽しんで頂けるようなお手伝いをしたいと思っています。
― 人との出会い、酒と食事との出会い –
「入田」
伊那谷が誇る地酒たち
日本酒は奥深く、米や水、季節や造り、温度により様々な表情を見せてくれます。
伊那谷で造られる日本酒の美味しさ、気分や肴に合わせて選ぶ楽しさ、お気に入りを見つける楽しさを味わってください。
お声を掛けて下されば、貴方らしい一本をお選びいたしますので、日本酒初心者の方もお気軽にお尋ねください。
農家さんの美味しいお野菜
七草農場様から仕入れる旬のお野菜を使用しています。
素材の味と生産者の方々に感謝し、自然が生み出すその味を生かすよう真心込めておつくりします。
